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        近日雙胞胎集團董事長兼CEO鮑洪星接受了新華社記者的采訪。就當前生豬養(yǎng)殖和雙胞胎推出的標準化家庭豬場模式，鮑洪星表示，雙胞胎要做有高度的企業(yè)，通過大資本對適度規(guī)模的家庭養(yǎng)殖體系的運作，維護農民利益，保障糧食與生豬安全，減少環(huán)境污染。

　　養(yǎng)豬其實很簡單，就四個字：“吃好、睡好”

　　鮑洪星說，養(yǎng)豬當前的主要問題，是粗放養(yǎng)殖，規(guī)模不適當。養(yǎng)豬其實很簡單，就四個字，讓豬“吃好、睡好”。

　　讓豬“吃好”，是用料問題。很多農民不懂營養(yǎng)平衡理論。劣質原料配出的自配料在營養(yǎng)方面是不平衡的，而大企業(yè)在采購、管理、檢驗上的一流，配方上的科學，能夠實現豬的“吃好”問題。治理飼料和生豬市場，最好的治理辦法就是靠大企業(yè)的品質和技術，靠科技進步。

　　讓豬“睡好”，是管理問題。前不久的黃浦江死豬事件，80%死的都是小豬，大多數是凍死的，另外一個原因就是現在豬價持續(xù)下跌。試想，如果一頭小豬原來能賣600元錢，成本400元錢，他還賺200塊，他就地照顧得很精細，該打的疫苗會打，該用的獸藥會用，該保溫的會保，該買的教槽料、乳豬料會買?，F在，一頭小豬才賣300元，成本就要400元。既然賠錢了，他就粗放式管理。所以，要引導農民培育一個觀念：把豬當人看。

　　我國絕大多數豬場在標準化欄舍的建設上是欠賬的。其實，如果把欄舍硬件設施搞上去，我們中國只要養(yǎng)一半的母豬就夠了?，F在全國有母豬5000萬頭，其實養(yǎng)2500萬頭就夠了?，F在我國的現狀是，每頭母豬一年提供的商品豬只有13頭左右。在發(fā)達國家，每頭母豬能夠提供25-26頭商品豬。他們就是欄舍標準化，加上精細化管理。我國現在大家都在擴規(guī)模，但是沒有去提效益，在欄舍建設、還有精細化管理這一塊做得差。

　　我國養(yǎng)豬第一大問題是什么?豬病多!其實只要把欄舍、硬件條件建好就夠了。就像我們現在人一樣，住在商品房里，自來水、電、燃氣什么東西都配套好，又經常拖地擦窗搞衛(wèi)生，人在里面舒服了，就很少得傳染病。豬如果未來能夠欄舍硬件條件都配好，想得病都不容易了。硬件一上去，基本上就都是高產了。

　　未來中國是規(guī)模適度的家庭農場式養(yǎng)殖經營

　　鮑洪星分析說，未來我國不可能全部靠大企業(yè)去辦豬場，養(yǎng)豬萬頭、十萬頭、百萬頭的。當然，會有一部分大企業(yè)進入這個領域。需要看到的是，我國每年6、7億頭生豬出欄，生豬消費量太大了。未來養(yǎng)豬大企業(yè)會提供年出欄數的30%左右，真正要解決中國人吃肉的問題，會靠50-200頭母豬的豬場這樣一個主體。它們才是我國真正的養(yǎng)豬核心主力。

　　來看國外，日本、臺灣、韓國，包括現在的法國、德國，他們養(yǎng)殖就是家庭農場。兩夫妻養(yǎng)個100-200頭母豬，自繁自養(yǎng)。家里還有幾百畝地，收下來的小麥、玉米，再買點豆粕配一下，一年出個二、三千頭豬，都是這種模式。而且這種模式，恰恰可以解決上面談到的那幾個問題;排污、安全。中國地廣人多，即使城鎮(zhèn)化也還有部分農民需要鄉(xiāng)村謀生，建家庭農場養(yǎng)殖，就地解決當地城鄉(xiāng)肉食供應，分散消化污染和安全問題，減少運輸和保鮮，這非常適合中國的國情。所以我國一定不適合大規(guī)模、大面積、大集中的養(yǎng)，就是適合適度規(guī)模的養(yǎng)。

　　建家庭農場，是今年中央1 號文件指明的方向。家庭農場式養(yǎng)殖做好了，就能把母豬存欄量降下來，不要說把母豬從5000萬頭減到2500萬頭，如果能把母豬從5000萬頭減到3000萬頭左右，這個貢獻就巨大——1頭母豬一年需飼喂1噸商品飼料，減少2000萬頭就是減少了2000萬噸飼料。以飼料中含糧60%計算，就省下1200萬噸糧食，人均(含老人、小孩)每月消費10公斤的話，一年就120公斤，應該夠1億人吃上1年吧。還有，少了2000萬頭母豬，所產生的環(huán)境效益也是不可估量的。

　　加強標準化欄舍建設，給母豬創(chuàng)造好的生養(yǎng)環(huán)境，是提高繁育率的最好措施。比如，有了標準化的高床，就能大大提高母豬的生養(yǎng)率。我們企業(yè)就想在標準化上幫助農民呼吁一下，類似農機補貼，政府專門把農民的母豬產床納入補貼。其實就是要補這個硬件改善。比如說搞5個產床以上的補，5個以下的就不補，以此促進家庭農場式經營。