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　　5月1日全國出欄瘦肉型豬均價較去年同期13.94元/公斤跌13.6%;豬肉價格至19.89元/公斤,較去年同期23.04元/公斤下跌13.67%;三元仔豬均價24.04元/公斤，同比降29.36%;母豬均價1659元/頭，同比降2.98%。

　　五一來臨，但今天全國各地豬價仍繼續(xù)在6元/斤左右震蕩。此狀態(tài)已經(jīng)從4月初持續(xù)至今。期間先后有禽流感、中央發(fā)布凍豬肉收儲、五一節(jié)日等對豬肉需求利好因素，但均未對豬價產(chǎn)生明顯的拉升。主要原因在于需求拉動力度有限，而截止目前并無大的疫情和大量淘汰母豬現(xiàn)象發(fā)生，生豬存欄及供應(yīng)水平處于較高水平。因此，五一期間及過后，豬價仍難走出當(dāng)前低谷。

　　按以往慣例，豬價是三年一個周期，為何這輪豬價在僅僅回暖3個月后就迎來下跌? “生豬產(chǎn)業(yè)高度市場化，近幾年受散戶退出、疫病等影響，‘豬周期’已在一定程度上失效。”市農(nóng)委畜牧處處長呂祖德說。 這一輪價格下跌，仍與供求兩個方面緊密相關(guān)。 從供應(yīng)方面來看，在全國大流通格局下，今年一季度，我國生豬出欄量同比增長2.4%,而我市則為1.8%;我市與全國一樣，產(chǎn)能都偏高，其中全市能繁母豬占總存欄的比例達(dá)到11.7%,市場上豬肉供應(yīng)較為充足。 同時，我國與近十個國家簽有豬肉進(jìn)口協(xié)議，每月仍有一定量的“洋豬肉”進(jìn)入國內(nèi)市場。較便宜的“洋豬肉”對國產(chǎn)豬肉帶來一定的沖擊。 與此同時，春節(jié)后是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，消費量往往會下滑;而3月份的“黃浦江拋豬”事件，則一定程度上影響了消費信心，使得豬肉消費雪上加霜。

　　大幅的價格下跌，也許會引發(fā)新一輪的豬價大漲，“這要看半年內(nèi)政府是否通過調(diào)控保持了核心生產(chǎn)力，后期是否會發(fā)生大規(guī)模的疫情。”呂祖德說， 而減少豬價的大幅波動，還需政府與企業(yè)共同努力。 目前，我國發(fā)布的凍肉收儲消息對市場已有一定的提振作用。我市也將在近期實行生豬收儲，在豬價低谷時以保本價收購生豬，豬價高時拋出，從而穩(wěn)定市場，保持生豬產(chǎn)業(yè)的核心生產(chǎn)力;同時，政府將通過宣傳引導(dǎo)，增強市場對消費豬肉的信心。 “這段時間，也是養(yǎng)殖者調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的最佳時機。”向品居表示。這一輪依然會有大量散戶退出;而在能繁母豬占比過高的情況下，淘汰部分生產(chǎn)能力不佳的母豬，引入產(chǎn)仔率高的良種母豬，并通過綜合措施節(jié)本增效，優(yōu)化生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，也為豬價回暖提前做好準(zhǔn)備。 作中長期的綜合理性判斷，不能僅根據(jù)市場行情漲跌而“一哄而上、一哄而散”;提高經(jīng)營化水平，多抱團發(fā)展，在最大程度上減少虧損。 應(yīng)對目前低迷的豬價行情，可通過淘汰部分生產(chǎn)性能不好的母豬、多賣仔豬、集體訂購飼料等方式，減少虧損。