硫酸鈉作為飼料添加劑的應(yīng)用
硫酸鈉又稱芒硝,是從礦石或海水中得到的天然礦物質(zhì)經(jīng)提煉而成的化合物,為無色單斜晶系大棱晶?嘞涛冻屎浴T100攝氏度可失去結(jié)晶水,在空氣中迅速風化而成為粉末狀的元明粉(無水芒硝)。傳統(tǒng)上主要用作化工原料,醫(yī)藥上用作瀉藥。自cordon和Sizer(1955)首先發(fā)現(xiàn)了無機硫?qū)仪萦写龠M生長作用之后,各國學者對畜禽利用硫酸鈉做了大量研究。
1、硫酸鈉的營養(yǎng)作用
硫元素是動物所必需的礦物元素之一。動物體硫的含量約為體重的0.15%~0.2%,硫作為動物機體蛋白質(zhì)中含硫氨基酸的組成成分,主要以有機形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸等含硫氨基酸中;硫也是維生素(硫胺素、生物素)、激素(胰島素、催產(chǎn)素、催乳素等)、輔酶:、肝素和硫酸軟骨素等的組成成分。
1.1硫酸鈉與豬禽營養(yǎng)
在豬禽飼料中添加硫酸鈉能促進含硫氨基酸、肝臟內(nèi)蛋白質(zhì)、核糖核酸的生物合成,使所有組織器官中巰基和谷胱苷肽的含量增加;硫元素能刺激體內(nèi)代謝,如硫作為硫胺素的成分參與碳水化合物的代射,作為輔酶:的成分參與能量的代謝,作為生物素的成分參與脂類代謝等,提高增重與產(chǎn)蛋率,改善肉、蛋產(chǎn)品的蛋白質(zhì)品質(zhì)。同時,硫酸鈉參與合成生命活動所必需的;撬幔渲械腟35集中包括在蛋白質(zhì)成分內(nèi),尤其多在蛋殼膜的卵角蛋白中,并增加輸卵管中粘多糖類的生物合成,對蛋殼有良好影響。此外,全植物性飼料中的含硫氨基酸和無機硫化物都不能滿足機體的需要,在畜禽體內(nèi)靠氧化含硫氨基酸獲得的硫,來補充硫的代謝總量。硫酸鈉不僅可作為硫源來滿足機體對硫的需要,減少含硫氨基酸的氧化,還可提供動物所需要的鈉離子。
1.2硫酸鈉與草食動物營養(yǎng)
牛、羊、兔、鵝等草食動物飼料中蛋氨酸或硫元素含量不足時抑制其生長、產(chǎn)奶和長毛。添加一定量的無機硫可促使瘤胃纖毛原蟲大量繁殖!含量達(7.6*10-14*109個/mL瘤胃內(nèi)容物),積極參與蛋白質(zhì)、脂肪代謝的氧化還原過程,與有毒酚化合物形成軛合物!苯硫酸+而起解毒作用,增加肌肉、肝臟、血液中維生素:、維生素D族的濃度,從而增強機體抵抗力,促進畜禽生長,提高奶牛產(chǎn)奶量、乳蛋白和乳脂率。無機硫還參與角蛋白的生物合成,加速草食動物皮毛、鵝、鴨羽絨纖維的生長,提高粗纖維的消化率。
2.硫酸鈉作為飼料添加劑的應(yīng)用
2.1在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用
硫酸鈉可作為雞蛋白質(zhì)營養(yǎng)強化劑,部分替代含硫氨基酸,具有提高飼料報酬,促進生長發(fā)育,緩解熱應(yīng)激,改善雞產(chǎn)品品質(zhì)和提高繁殖率等功能。王彥新等(1991)報道,肉仔雞育雛期,若含硫氨基酸不足,膽堿可基本滿足時,添加硫酸鈉對蛋氨酸有明顯替代作用,在蛋氨酸和胱氨酸不足日糧中,這種替代作用更明顯。肥育期基礎(chǔ)日糧若含硫氨基酸和膽堿均不足,添加膽堿或硫酸鈉對蛋氨酸替代作用更明顯E(F。因此G硫酸鈉可強化或代替部分含硫氨基酸的作用,可進一步提高和完善家禽飼料營養(yǎng)水平,提高飼料的利用率。孫延鳴等(1997)在夏季高溫期間,分別給蛋雞飲用0.2%、0.1%和0.05%濃度的硫酸鈉溶液。結(jié)果表明,0.05%組效果最好,產(chǎn)蛋率比飲用普通水組的雞高出7.28個百分點,每只雞每月比對照組增收0.87元,經(jīng)濟效益顯著。這與何高明等(1999)報道一致。在種公雞日糧中添加0.4%硫酸鈉,與對照組相比,試驗組的種公雞體質(zhì)雄壯,性欲強,種蛋授精率提高8.2%。王瑞云(1999)報道,在蛋種雞日糧中分別添加0.3%、0.5%和0.7%
的硫酸鈉,可分別提高產(chǎn)蛋率8.0、9.2和7.6個百分點,提高受精率3.6、5.0和3.4個百分點,提高孵化率3.2、4.3和2.9個百分點,健雛率提高2.3、3.4和1.9個百分點。硫酸鈉可增加家禽肌肉、肝臟、血液中維生素2、維生素3族的濃度,從而增強機體抵抗力。陳榴生(1998)報道,在育雛蛋雞的飲水中添加濃度為0.01%的硫酸鈉,試驗30天。結(jié)果雛雞成活率比對照組提高17.5%,雞體重增重率提高6.3%,常見的雞白痢降低85.3%,而且雞羽毛整齊有光澤,雞群發(fā)育一致。天津市郊農(nóng)科村養(yǎng)雞示范戶飼養(yǎng)1周齡湘黃雞690只,為防止雛雞啄癖,在日糧中添加0.5%硫酸鈣,連喂10天,仍有5.8%的雛雞啄癖,(啄羽、啄肛)。以后分為2組,試驗300只(包括原來的啄癖患雞),改為添加0.5%硫酸鈉,飼喂7天,試驗組未發(fā)現(xiàn)啄癖,以后用量減半(0.25%),一直到89日齡出籠,未見啄癖現(xiàn)象,日增重比未改喂硫酸鈉組提高14.5%。廖元才等(1996)在海蘭褐蛋雞基礎(chǔ)日糧中添加0.5%硫酸鈉,與對照組相比平均蛋重增加1.48g,產(chǎn)蛋率提高14.33%,降低料蛋比0.64,同時
雞的抗病力增強,蛋破殼率降低。在配合飼料中添加硫酸鈉,刺激肉仔雞生長,可提高肉仔雞腿肌中VB1及肝臟、腿肌和骨肌中煙酸和VB12的含量,改善胴體品質(zhì)(李永和譯,1991)。張春雷(1998)在肉雞日糧添加0.3%增重率比對照組提高6.9%,凈肉率提高5.3%,而且肉質(zhì)細嫩、肉香味優(yōu)于對照組。
2.2在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
湖南涔澹農(nóng)場用斷奶仔豬90頭,隨機分為對照組和試驗1、2、3、4組,分別添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%硫酸鈉。結(jié)果試驗3組效果最好,其增重率、飼料轉(zhuǎn)化率,經(jīng)濟效益分別比對照組提高22.96%、18.72%、87.82%。劉宗慧等(2001)用一個飼養(yǎng)試驗和一個消化試驗研究了0.4%無水硫酸鈉對生長豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響。飼養(yǎng)試驗將16頭45kg左右的長白×榮昌F1雜交閹公豬,隨機分為兩組,分別喂給基礎(chǔ)日糧、基礎(chǔ)日糧+0.4%無水硫酸鈉,兩種日糧,飼養(yǎng)試驗開始后第21d采用全收糞法進行預(yù)試期7d和正試期5d的消化試驗。結(jié)果表明,在45kg左右生長豬日糧中添加0.4%無水硫酸鈉,日采食量增加3.46%,日增重提高19.19%,飼料效率改進12.66%,每kg增重耗飼料成本降低0.48元,日糧干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維的表觀消化率分別提高2.85%、4.93%、5.03%和15.93%。