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　　十年前的三月，一場SARS帶給整個中國沉重的一擊。廖明和他的團隊第一時間沖進廣州野生動物交易市場里，對市場里所有的野生動物進行了取樣，為開展SARS病毒的動物溯源工作提供研究材料。

　　十年后，一場散發(fā)式H7N9禽流感同樣引起了人們的恐慌。作為動物傳染病學(xué)專家、廣東防控人感染H7N9禽流感專家組病原學(xué)組組長，廖明第一時間安排實驗室做好應(yīng)急研究準備。當農(nóng)業(yè)部宣布發(fā)病人群所處地區(qū)的活禽交易市場檢出陽性樣品后，實驗室老師和研究生組成5支采樣小組，趕赴廣州市周邊的活禽市場采集樣本，并連夜開展檢測工作。他們獲得的研究數(shù)據(jù)以及向省政府提交的專項建議報告，為隨后政府及時出臺應(yīng)對措施、穩(wěn)定民心提供了寶貴的科學(xué)依據(jù)。

　　上大學(xué)時“無心插柳”地選擇了獸醫(yī)專業(yè)的廖明，而今在動物防疫研究方面已然“柳成蔭”。七年里，他和他的團隊兩度獲得“國家科技進步一等獎”，這在廣東省乃至全國屈指可數(shù)。

　　他說：“構(gòu)建良好的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，改進飼養(yǎng)方式，保障動物產(chǎn)品安全，讓農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，是我的夢想。”

　　談科研 成果被應(yīng)用是最欣慰的

　　南方日報：去年，您和您的科研團隊再一次獲得了國家科技進步一等獎，七年里兩度奪冠。您在科研中收獲到哪些快樂？

　　廖明：我們的研究成果能夠真正應(yīng)用到生產(chǎn)一線，解決動物疾病的困擾，促進生產(chǎn)，保障安全，這是最讓我感到快樂的！當然，成果的應(yīng)用也反映出我們具有較強的科研實力、良好的科研平臺和優(yōu)秀的科研團隊。這一點也讓我感到非常欣慰。

　　我們非?？粗乜蒲袑嵙腿瞬艑嵙Φ姆e累，注重科研成果的實際應(yīng)用效果。我們認為：科研人員需要了解當前農(nóng)業(yè)中的問題，針對影響生產(chǎn)的關(guān)鍵問題開展科學(xué)研究。如果政府部門和養(yǎng)殖戶都能夠在應(yīng)用我們的科研成果時得到收獲，有效控制住疫病的暴發(fā)和流行，也反過來驗證了我們的科研方向是正確的。

　　南方日報：您經(jīng)歷了十年前的SARS和這次H7N9禽流感。這兩場戰(zhàn)役有沒有不同的地方？

　　廖明：十年前SARS發(fā)生的時候我心里是忐忑不安的。一是不知道它的病原有何特點，藏在哪里。二是缺乏必要的檢測手段和防控技術(shù)。另外，當時的聯(lián)防聯(lián)動機制不如現(xiàn)在完善，政府各部門的信息溝通不是很流暢。

　　而這次防控H7N9禽流感則不同，作為農(nóng)業(yè)部首批開展禽流感研究的單位，我們從上世紀90年代初就開始進行技術(shù)儲備工作，對這類病原特性的認知和相關(guān)檢測、防控技術(shù)都很有信心。

　　經(jīng)過SARS的十年，我們的實驗室與全國的農(nóng)業(yè)、疾控、衛(wèi)生、科技、教育系統(tǒng)建立了密切的合作關(guān)系，在技術(shù)上、策略上相互支持、協(xié)作，這也使得我們處理突發(fā)疫情時更有自信。

　　H7N9禽流感疫情發(fā)生后，廣東省委、省政府迅速啟動了聯(lián)防聯(lián)動機制，調(diào)集衛(wèi)生廳、科技廳、農(nóng)業(yè)廳、財政廳等相關(guān)部門的力量，組織一大批應(yīng)急技術(shù)專家，及時成立了救治、防控、病原等專家組?？梢娢沂≡趹?yīng)對重大突發(fā)公共事件的能力方面有了很大提升。

　　談“中國夢” 讓農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展

　　南方日報：您的“中國夢”是什么？

　　廖明：“中國夢”既是民族的夢，也是每個中國人的夢。只有將個人的夢想融入到“中國夢”當中，“中國夢”和“我的夢”才能實現(xiàn)。作為獸醫(yī)工作者，我希望畜牧產(chǎn)業(yè)能夠盡快完成轉(zhuǎn)型升級，提高現(xiàn)代化程度和科學(xué)水平，構(gòu)建良好的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，降低疫病風(fēng)險，提高生產(chǎn)效率，早日進入世界先進國家的行列，并成為推動我國農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的核心動力。這就是我的夢想！

　　養(yǎng)殖業(yè)，不應(yīng)該還是像以前一樣只考慮數(shù)量問題，現(xiàn)在我們要更多地著力解決質(zhì)量問題。一方面，我們要培養(yǎng)現(xiàn)代化農(nóng)民，提高養(yǎng)殖人員的素質(zhì)和技術(shù)水平，讓農(nóng)民掌握科學(xué)致富的方法。另一方面，我們要關(guān)注農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)問題，要考慮在國家土地有限的情況下，如何讓資源有效利用、讓農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、讓國民的生活得到更大保障。

　　我覺得社會也要改變對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的認識。中國是個農(nóng)業(yè)大國，“無農(nóng)不穩(wěn)”是我們面對的基本國情。農(nóng)業(yè)不是夕陽產(chǎn)業(yè)，不要把農(nóng)業(yè)當成包袱，依靠科技生產(chǎn)，農(nóng)民也能致富。國家要進一步加強對科學(xué)化、標準化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的引導(dǎo)，增強農(nóng)業(yè)科技投入，注重發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度。

　　南方日報：您提到在農(nóng)業(yè)方面要有自己的國際話語權(quán)，具體應(yīng)該怎么做？

　　廖明：現(xiàn)在中國無論是在農(nóng)產(chǎn)品交易還是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資的交易上，國際話語權(quán)都太少了。中國對相關(guān)產(chǎn)品價格的影響和產(chǎn)品質(zhì)量標準的制定都處于劣勢。我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要走向高端，必須靠技術(shù)說話。

　　近幾年，動物性食品安全和公共衛(wèi)生問題層出不窮，這與生產(chǎn)過程中藥物使用以及養(yǎng)殖環(huán)境的清潔水平等因素密切相關(guān)。因此必須從育種、飼養(yǎng)、疫病控制、產(chǎn)品加工、運輸和貿(mào)易等多個環(huán)節(jié)綜合考慮，共同采取措施。

　　以前抓產(chǎn)業(yè)效益和規(guī)模，現(xiàn)階段要考慮如何可持續(xù)發(fā)展?？沙掷m(xù)生產(chǎn)方式要與國際先進生產(chǎn)方式對接。我們要生產(chǎn)綠色、健康的食品，不能因為國情特殊就不按國際標準去做。我希望我們能夠做到以后外國的產(chǎn)品進入中國市場，以及中國產(chǎn)品輸出到外國市場，都按照中國標準執(zhí)行，要讓國際社會認可中國的質(zhì)量標準是最好的。

　　談疫病防控 建規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)殖場

　　南方日報：中國夢，離不開7億多農(nóng)民的致富夢。您提到了一個農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的問題，這對于中國這樣的5000年文明古國和農(nóng)業(yè)大國來說意義深遠。請問該如何去實現(xiàn)？

　　廖明：目前中國工業(yè)化和技術(shù)化的程度都有了很大提高，現(xiàn)在就要考慮如何將先進的工業(yè)、信息技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。農(nóng)業(yè)不能僅僅停留在穩(wěn)定的層面上，還要提高技術(shù)和產(chǎn)品標準，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓農(nóng)民致富。

　　南方日報：在您看來，如何建設(shè)一個健康的養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境？

　　廖明：所謂“健康養(yǎng)殖”，就是要用科學(xué)的標準進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而不是僅僅追求數(shù)量上的大規(guī)模。今后，我們建設(shè)的家庭農(nóng)場要有統(tǒng)一的生產(chǎn)標準、技術(shù)規(guī)范和場地要求，對參與生產(chǎn)的人員也要有相應(yīng)的素質(zhì)要求。畜禽養(yǎng)殖場周邊應(yīng)該有廣闊的環(huán)境隔離帶。要改變以往通過千家萬戶飼養(yǎng)的方式解決生產(chǎn)規(guī)模和用地困難的舊觀念，必須按照生物安全隔離區(qū)的要求建設(shè)相對集中的、規(guī)?；?、高標準、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場?？刂坪灭B(yǎng)殖密度，構(gòu)建一個安全舒適的養(yǎng)殖環(huán)境。只有這樣才能降低飼養(yǎng)環(huán)境的病原污染程度，減少疫病發(fā)生和傳播的風(fēng)險，減少用藥，并降低畜禽死淘率，最終實現(xiàn)生產(chǎn)效率的提高，實現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的兼顧。

　　對政府部門來講，要大力推進無特定動物疫病區(qū)的建設(shè)，控制養(yǎng)殖場的數(shù)量，加強動物檢疫和畜禽貿(mào)易活動的管理。每個地方都要制定嚴格的生物安全標準，養(yǎng)殖企業(yè)必須達到標準才能注冊和運行，才能得到政府資金和政策的支持。通過扶持一些覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈全程的高質(zhì)量標準的公司成為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動整個行業(yè)生產(chǎn)效益和管理水平的提高。