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　　生豬價低
　　養(yǎng)殖戶忍痛“割肉”
　　“去年年底的價格還不錯，今年以來，生豬的價格一直徘徊在每公斤12元左右，由于價格漲上不去，我們都在賠本經(jīng)營。”昨日，乳山市白沙灘鎮(zhèn)潘家村養(yǎng)豬戶潘信日一提起生豬行情，就直嘆氣。
　　潘信日說，他的豬場目前存欄200多頭豬。近年來，玉米、豆粕、麥麩等飼料成本不斷增加，算上水電費、防疫成本及雇用員工的成本，一斤豬肉的成本價是5元多，去年年底，生豬可以賣到每公斤16元左右，今年以來，價格一路走低，跌到如今的每公斤10元至12元，按照目前的成本出售，他們干一年不賠本就算幸運。
　　“去年年底行情好時，我出欄了很多生豬，目前豬場內(nèi)養(yǎng)殖的主要是小豬，而小豬一般需要五六個月才能出欄，因此，還可以扛一段時間。”潘信日說，可對于很多沒來得及在去年年底出售生豬的養(yǎng)殖戶來說，兩撥待出欄的生豬，形成大量積壓，日子很難過。為了回籠資金，等不到母豬繁殖，一些養(yǎng)殖戶就對其進(jìn)行了低價處理。
　　從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上看，截至一季度末，我市生豬存欄81.2萬頭，其中母豬存欄10.2萬頭，同比分別增長3.2%和1.9%，出欄37.2萬頭，增長3.6%。從價格上看，春節(jié)前，生豬價格基本穩(wěn)定在每公斤16.4元至17.6元，自1月下旬開始生豬價格持續(xù)下滑，到3月中旬，生豬價格降至每公斤12.6元，創(chuàng)2011年以來新低，養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。
　　分析生豬價格一路走低的原因，市統(tǒng)計局工作人員表示，從常規(guī)上看，春節(jié)前是豬價比較高的時期，春節(jié)后價格一般都會有所回落。因此，養(yǎng)殖戶為避開節(jié)后低價期，常選在節(jié)前出欄，導(dǎo)致第一季度生豬出欄總數(shù)量增加，產(chǎn)生了季節(jié)性市場過剩的情況。同時，春節(jié)后豬肉消費需求減弱等因素而導(dǎo)致供大于求，季節(jié)性消費減少，也是價格走低的原因之一。
　　工作人員初步預(yù)計，今年第二季度生豬價格仍將在低位徘徊，但受養(yǎng)殖成本高的影響，生豬價格大幅下跌的可能性不大。
　　同樣是牛
　　肉牛比奶牛更“牛氣”
　　“奶價每斤又漲了5分錢。”對于奶牛養(yǎng)殖散戶蘇先生來說，奶價上漲無疑是最令他開心的消息了。
　　昨日，蘇先生說，自去年年底開始，牛奶收購價格開始小幅上漲，并且每月都有微調(diào)，這讓他們這些一直維持經(jīng)營的小養(yǎng)殖戶來說，又看到了希望。
　　蘇先生表示，盡管奶價小幅上漲，但相比規(guī)模化養(yǎng)殖場每公斤6元的奶價，他們的每公斤3元的銷售價格只能說“相當(dāng)一般”，只夠維持經(jīng)營成本。“走規(guī)模化養(yǎng)殖是出路，但擴大規(guī)模的成本，小養(yǎng)殖戶難以承受。”他說，去年一頭奶牛的收購價格在1.2萬元，今年還漲了1000元，養(yǎng)一頭奶牛每年的成本還要5000元，因此，在規(guī)?；B(yǎng)殖的道路上，他們是有心無力。
　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，截至3月底，全市奶牛存欄5.83萬頭，與上年相比，下降0.2%。奶類產(chǎn)量4.16萬噸，同比下降1.8%。這意味著奶牛養(yǎng)殖規(guī)模有所縮減。
　　對于養(yǎng)殖規(guī)?？s減的原因，市統(tǒng)計局工作人員表示，目前，我市正面臨奶業(yè)轉(zhuǎn)型期，規(guī)模化牧場快速發(fā)展，不少散戶退出市場競爭，而奶牛淘汰率增加、勞動力緊缺、牛群結(jié)構(gòu)不合理、飼料成本和勞動力成本上漲等多重壓力，使得奶牛養(yǎng)殖利潤不斷降低，這些都是影響奶牛養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性的主要因素。
　　與奶牛養(yǎng)殖的黯淡行情不同，肉牛養(yǎng)殖前景看好。“我認(rèn)識的一些奶牛養(yǎng)殖散戶，從去年開始就放棄養(yǎng)殖奶牛，改養(yǎng)肉牛。”蘇先生介紹說，他曾經(jīng)的“戰(zhàn)友”已經(jīng)有七成轉(zhuǎn)為肉牛養(yǎng)殖。
　　從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上看，市場對牛羊肉消費需量的逐漸增加，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求態(tài)勢。一季度末，肉牛出欄1.03萬頭，同比增長3.2%；羊出欄4.47萬只，同比增長2.8%。
　　消費增長帶動了活牛、活羊價格的上漲。目前，市場上牛肉平均價格每公斤60元，羊肉平均價格70元，農(nóng)戶出欄1頭肉?？色@利1500元以上，每只山羊的利潤在500元以上。
　　農(nóng)戶養(yǎng)殖效益的不斷增加，也刺激了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。文登市龍山街道辦事處寧陽村的肉牛養(yǎng)殖戶畢可明，準(zhǔn)備將養(yǎng)殖規(guī)模由60頭，擴大到100頭至150頭。目前，他已經(jīng)成立了明偉養(yǎng)牛專業(yè)合作社，社員共同籌集資金，準(zhǔn)備今年大干一場。
　　“我們忙著擴大規(guī)模，很多人看到了養(yǎng)牛的商機，上門取經(jīng)，準(zhǔn)備進(jìn)入肉牛養(yǎng)殖市場。”畢可明說，相對于豬、家禽的養(yǎng)殖，肉牛養(yǎng)殖的價格相對穩(wěn)定一些，前景被更多人看好。
　　需求雖減
　　家禽養(yǎng)殖仍有錢掙
　　今年以來，我市肉禽消費需求有所減少，但價格總體良好而平穩(wěn)。
　　據(jù)統(tǒng)計，1月至3月，我市肉雞價格及禽蛋價格總體較穩(wěn)定，春節(jié)前的價格略高于春節(jié)后。一季度，我市肉雞價格每公斤20元至22元，禽蛋價格每公斤8.76元至9.76元，家禽養(yǎng)殖戶均有一定的飼養(yǎng)利潤。
　　據(jù)了解，截至3月底，我市家禽總存欄1341萬只，出欄511萬只，同比分別下降0.7%和0.5%。