2月15日商務(wù)部副部長、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長姜增偉對外披露,2012年商務(wù)部聯(lián)合相關(guān)部門開展打擊私屠濫宰專項整治,審核清理生豬定點屠宰資格,關(guān)閉不達標定點屠宰廠(點)5000多家。今年商務(wù)部將繼續(xù)開展專項整治,全面排查屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患,嚴厲打擊私屠濫宰、注水及不明物質(zhì)等違法行為。同時還將穩(wěn)步推進肉菜流通追溯體系建設(shè),選擇有條件的城市開展第四批試點,初步形成全國性的食品安全追溯體系。