業(yè)內人士：母豬存欄已降至4537萬頭
“中國經濟會不會復蘇，要看什么呢？豬！我的答案永遠是豬！豬真的要長上翅膀飛起來，需要什么呢？那就是貨幣的流動性過剩。”《大敗局》作者吳曉波曾語出驚人，“飛豬的頭號飼養(yǎng)員是美聯儲和中國央行。”
“豬價”現下走勢如何？據搜豬網數據顯示，7月份，豬價從6 .33元/斤上漲至7 .25元/斤，漲幅14 .6 1%；8月份，母豬價格從147 0元/頭上升到16 0 0元/頭，漲幅8 .8 4 % 。這意味著，歷經15年來最長的7個月虧損期，“豬價周期”迎來反彈新拐點。業(yè)內人士預測，明年豬肉價格可能會趕上甚至超過2011年的10元/斤。
豬肉價格進入新拐點
今年上半年，畜牧行業(yè)盈利跌入近5年最低谷。新牧網數據顯示，4月20日，豬肉價格指數5.2元/斤，比起2007年最高的豬肉價格腰斬了50%。從上半年財報看，雛鷹農牧虧損1.4億，今年1月剛上市的牧原股份虧損8000萬。
“今年進入上一輪豬肉周期的尾聲，上半年是探底，下半年開始進入新的盈利周期。”多名生豬養(yǎng)殖業(yè)內人士對南都記者表示，這次豬肉價格上漲不是一個短期浮動，而是整個周期進入新的拐點。
肉作為大宗農產品，價格會出現周期性浮動，“漲跌周期一般為三年。因為中國生豬養(yǎng)殖集中程度很低，所以一定會出現生豬價格暴漲暴跌的現象。”天地集團董事長陳生對南都記者說。
據《興業(yè)證券研究報告》顯示，2007-2008年豬肉價格景氣，2009-2010年低迷；本輪周期2011年景氣，隨后三年低迷，而由于低迷期長，散戶補欄積極性低，上市公司負債率高（平均負債率超過70%，是五年來最高位），所以短期存欄量難以快速擴張。
業(yè)內人士鐘白認為，母豬存欄量創(chuàng)歷史新低，恰恰是這一輪價格上升的主要支撐。“7月份母豬存欄量4537萬頭，比上一輪周期最低點———2010年8月的4580萬頭還低。”鐘白說，“8月是存欄歷史最低點應該沒懸念了。突擊增加存欄量也不會影響短期行情。2010年9月曾經出現120萬的回升，但沒有影響2011年的牛市行情。因為目前突擊補欄，母豬需要4個月懷孕，6個月小豬肥育。至少10個月后才影響供給。”
難達2007年豬價歷史高位
此外，成本上升也是目前影響豬肉價格走高的主要因素之一。“今年上半年遭遇一輪干旱，玉米產量收縮，這些因素造成豬肉成本價格上升。”艾格農業(yè)資訊分析師尹小芳給南都記者分析，豬糧比是畜牧業(yè)盈利的主要行業(yè)數據，它是指生豬價格與生豬主要飼料玉米價格比值。“目前，豬糧比5.37，比去年全年平均豬糧比下滑20%左右。”
另據艾格統(tǒng)計報告顯示，過去一個月，玉米價格上浮3%，而且短期會繼續(xù)上漲。“但豬肉價格重現2007年的13元/斤的歷史最高點不太可能。”尹小芳說，一方面當時是藍耳病疫病暴發(fā)導致肉豬存欄量急劇下降，另一方面，現在豬肉替代品很多。生豬、生雞、生鴨價格周期強相關，生豬價格上漲會促使生雞價格拉升，進而促使農戶積極補欄。
也就是說，一旦外部環(huán)境發(fā)生劇變，中小養(yǎng)豬企業(yè)面臨虧損時，就會徹底退出，從而導致2007年豬肉飛漲。“而2007年當時是整個中國經濟形勢處于高點，CPI也在漲。”業(yè)內人士鐘白給南都記者進一步解釋，現在的經濟形勢是在溫和通脹期，應該不會重現2007年豬價“高飛”的光景。
行業(yè)集中度提高
據農業(yè)部統(tǒng)計，2000年以前，年出欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例僅有23.1%，絕大多數生豬出欄為農民散戶養(yǎng)殖。而到了2007年，年出欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例已經飆升到48.5%，年出欄在500頭以上的養(yǎng)殖比例也呈逐年上升的趨勢。
現在，生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度提高的趨勢更是明顯。今年以來，資本大量涌入畜牧行業(yè)，包括聯想集團、恒大集團等均宣布成立畜牧公司。
而隨著豬肉價格回升，今年下半年的生豬養(yǎng)殖上市公司財報業(yè)績值得期許。“比如，牧原股份的生豬成本在6.5元/斤，雛鷹農牧7元/斤，按目前的市場價格已經進入盈利期。”鐘白認為，相對較好的市場態(tài)勢是大企業(yè)進軍畜牧業(yè)的主要原因。不過，“規(guī)?；B(yǎng)殖需要面臨環(huán)保成本與人力成本的問題，大企業(yè)不一定斗得過散戶。”
而據艾格農業(yè)數據顯示，自繁自養(yǎng)豬場毛利潤67.89元/頭，屠宰企業(yè)毛利潤137元/頭，散戶同樣進入微弱盈利期。
很多分析師認為，行業(yè)集中度提高會相對減緩周期波動性，但以美國為例，其90年代已經實現了行業(yè)的成熟集中，卻沒有改變其豬價暴漲暴跌的現象。“行業(yè)集中可能會拉長周期期限而已，2010年以前周期三年，而現在的周期期限為3-4年。”鐘白認為，生豬作為大宗農產品，其價格的周期性浮動規(guī)律很難改變。
