周評：豬價十天暴漲21.5% 壓欄惜售可能是暴跌！
全國生豬市場繼續(xù)延續(xù)五一期間的暴漲勢頭。全國瘦肉型豬均價周末已接近13元/公斤。但昨日再次下跌。豬價暴漲再次推動仔豬及母豬補欄、價格上漲。
全國豬料比價從上周的3.28：1暴漲至3.72：1，一周上漲了13.13%，同比上漲2.15%。連續(xù)第18周處于4.4：1的盈虧平衡線以下，連續(xù)17周低于4：1。豬糧比價從4.42：1暴漲至4.99：1，基本回到5：1的紅色警戒線附近，一周上漲了13.01%，同比下跌1.87%，連續(xù)17周低于6：1的盈虧均衡線，連續(xù)12周處于5：1紅色預警線以下。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至深度虧損205元。去年同期虧損229元/頭。
全國出欄肉豬平均價格（瘦肉型、良雜、土雜豬的均價）繼續(xù)五一期間的暴漲勢頭，從上周的10.38元/公斤暴漲至11.78元/公斤，一周上漲了13.49%，直接扭轉(zhuǎn)之前的同比下跌局面，同比上漲0.26%，其中瘦肉型豬在周六漲至近13元/公斤，但周日便又再次下跌至12.8元/公斤。全國仔豬價格均價（三元和良雜仔豬均價）從19.26元/公斤漲至19.81元/公斤，較去年同期的21.75元/公斤下跌8.92%。
全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價格分別至2.36元/公斤和3.17元/公斤，同比分別上漲2.16%和下跌1.86%。養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價格從3.93元/公斤漲至3.99元/公斤，即將突破4元/公斤，同比下跌4.32%。小麥麩價格至1.96元/公斤，同比下跌5.31%。
五一期間全國生豬市場暴漲之后，此上漲勢頭一直持續(xù)至本周末。據(jù)我們搜豬網(wǎng)監(jiān)測，全國瘦肉型豬出欄均價在4月30日時還是10.7元/公斤，一連10天暴漲后，5月10日便已漲至近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。在豬價暴漲的帶動下，生豬市場再次出現(xiàn)之前我們最擔心的事情：仔豬價格跟漲，這不僅會阻止淘汰母豬進程，甚至還重新推動了母豬補欄，后備二元母豬價格重返1400元/頭以上，外三元仔豬價格已漲至22.3元/公斤。
眾所周知，當生豬市場供大于求時便是買方市場，屠宰企業(yè)擁有定價權，尤其是短期內(nèi)的豬價。但此次五一期間的突然暴漲連很多中小型屠宰企業(yè)也感覺莫名奇妙。而絕大部分中小型屠宰企業(yè)以屠宰生豬銷售熱鮮肉為主，缺乏深加工及冷庫存儲。而部分大型屠宰企業(yè)在4月豬價觸底前便已滿庫存。五一開始至五月中旬前，又恰為廣大食品企業(yè)為端午節(jié)進行大批量采購原材料的時機。因此，包括中小型屠宰企業(yè)在內(nèi)的廣大業(yè)內(nèi)人士懷疑異常暴漲為部分大型企業(yè)操縱所致。凍品2、4號肉已上漲2000-3000元/噸，而廣大養(yǎng)殖戶也如大型企業(yè)所預料的普遍壓欄惜售。