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　　今年清明節(jié)放假日為4月4日到6日。廣州人素有在清明時節(jié)金豬祭祖的習(xí)俗，在經(jīng)歷了5年的乳豬價格連續(xù)上漲后，今年清明廣州市民買乳豬終于“有著數(shù)”了。18日，羊城晚報記者從廣州市多家老字號酒樓了解到，由于生豬價格走低，今年祭祖乳豬價格不再上漲，廣州酒家的乳豬5年來首度降價6%。

　　記者了解到，今年1月下旬以來，受生豬生產(chǎn)周期性波動，節(jié)日性、季節(jié)性消費需求減少等因素影響，生豬市場供求關(guān)系日趨寬松，價格持續(xù)走低。截至3月6日，全國生豬出欄平均價格為每公斤14.52元（部分地區(qū)已跌至12元以下），比此前一周（2月27日）下降3.26%，1月下旬以來累計下跌16.17%。

　　生豬價格的走低直接反映在祭祖乳豬上面。記者從廣州酒家了解到，今年廣州酒家調(diào)整乳豬售價為628元/頭，較2012年降低6%。廣州酒家集團辦公室主任趙利平告訴記者：“這是近5年來首次降價，雖然今年豬價比去年有所下降，但人工成本、運輸成本依然大幅上升，所以乳豬售價調(diào)整幅度不大。不過，今年購買廣州酒家乳豬的市民可以獲得大發(fā)糕一件及50元餐飲消費券，消費者祭祖后可以到廣州酒家消費時，獲免費回籠烹飪?nèi)樨i。”

　　昨日，記者走訪上下九步行街的蓮香樓、陶陶居等酒家，發(fā)現(xiàn)這些老字號酒家門口的祭祖乳豬也開始上市，不過，價格與去年相比則沒有變化。如蓮香樓，2公斤重的乳豬售價588元/頭，與去年持平；陶陶居的乳豬則是580元/頭，價格也是沒有變化。此外，黃埔華苑酒家今年烤乳豬則比去年便宜，去年3公斤的乳豬賣638元，今年只要568元。

　　小心買到“黑乳豬”

　　廣州市工商局屠管處有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，在購買乳豬時請驗明《動物產(chǎn)品檢疫合格證》、《廣州市畜產(chǎn)品檢驗合格證》和乳豬胴體上肉檢合格驗訖印章，并建議盡量到規(guī)模較大、信譽良好的老字號、大酒樓購買。購買時請要求經(jīng)營者開具發(fā)票等憑證，以便在出現(xiàn)質(zhì)量問題時方便維權(quán)。