“月初時(shí),生豬出欄價(jià)格上升最快,每擔(dān)從去年12月中旬不到800元漲到850元。那段日子,豬價(jià)每天都不一樣,呼呼地往上漲,到了中旬,價(jià)格漲到每擔(dān)900元,接近歷史最高價(jià)。那幾天我就想,再等等吧,快過(guò)年了,說(shuō)不準(zhǔn)還能上漲。沒(méi)想到,這幾天豬價(jià)就開(kāi)始下跌,而且跌得厲害。”
說(shuō)這話的,是灌云縣東王集鄉(xiāng)養(yǎng)豬大戶劉先生。他的養(yǎng)殖場(chǎng),每年出欄生豬500多頭,是當(dāng)?shù)刂械纫?guī)模養(yǎng)殖戶,“包括我在內(nèi),周邊有些養(yǎng)豬農(nóng)戶對(duì)價(jià)格下跌不服氣,準(zhǔn)備賭一把,‘看看價(jià)格到底能不能漲上去!’”記者2月1日再次聯(lián)系劉先生時(shí),他說(shuō),價(jià)格還在下跌。當(dāng)日,生豬每擔(dān)已不到800元。“心里很焦慮,不知道接下去會(huì)怎樣。”
抱有一直看漲心理的中小養(yǎng)殖戶,還有不少。記者與高淳、溧水、金壇的幾位生豬養(yǎng)殖戶電話交流,他們都覺(jué)得,春節(jié)快到了,按往年行情,豬肉價(jià)格只會(huì)往上漲,上漲時(shí)間至少有個(gè)把月,今年怎么反而跌了呢?不少人習(xí)慣性地選擇存欄惜售。
長(zhǎng)期密切關(guān)注生豬價(jià)格走向的阜寧林牧漁業(yè)局副局長(zhǎng)劉滿昌向記者證實(shí),去年春節(jié)前一個(gè)月,生豬出欄價(jià)格開(kāi)始上漲,并一直維持到春節(jié)后。“今年情況有所不同,市場(chǎng)可用‘瞬息萬(wàn)變’來(lái)形容。”他說(shuō),豬肉需求在春節(jié)前最為旺盛,但這是短期增長(zhǎng),某種程度上透支了后期的需求。“為了滿足需求,穩(wěn)定肉價(jià),最近有關(guān)部門(mén)已經(jīng)發(fā)布釋放儲(chǔ)備肉的信息,儲(chǔ)備肉的大量釋放,肯定會(huì)影響市場(chǎng)各方信心;眼下南方制咸肉和臘肉的高峰已過(guò),北方殺年豬的需求小旺季難以對(duì)豬市起到大的支撐;加上大量進(jìn)城務(wù)工人員春節(jié)前已經(jīng)返鄉(xiāng),城市的豬肉需求量會(huì)降下來(lái)。而城市肉價(jià)是風(fēng)向標(biāo),因此,肉價(jià)‘二度上漲’的可能性不大。”他說(shuō)。
“與市場(chǎng)較勁,肯定會(huì)吃虧。”溧陽(yáng)市乾豐養(yǎng)殖公司程耀強(qiáng)認(rèn)為,這幾年,“豬周期”變得越來(lái)越短,價(jià)格高峰期也越來(lái)越短,今年尤其如此,只出現(xiàn)短短幾天。“對(duì)于中小養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),最重要的,是了解市場(chǎng)走向,順著市場(chǎng)做,千萬(wàn)不能擰著勁頭干。”他提醒說(shuō),生豬價(jià)格拐點(diǎn)出現(xiàn)后,會(huì)有一個(gè)時(shí)期在低位運(yùn)行,這時(shí)候,補(bǔ)欄尤其需要謹(jǐn)慎。