在2012首屆華南（茂名）畜牧業(yè)博覽會即將召開之際，南方農(nóng)村報記者來到化州，親身感受該市畜牧行業(yè)健康快速發(fā)展的勢頭。目前，化州市養(yǎng)殖規(guī)模已達到歷史高峰，在量增的同時，發(fā)展質(zhì)量也在不斷優(yōu)化，生態(tài)與健康養(yǎng)殖的理念逐漸深入人心，養(yǎng)殖行業(yè)面臨的環(huán)保壓力在化州正被不斷紓解。
增量出欄數(shù)四年翻一番作為廣東省乃至全國有名的生豬主產(chǎn)區(qū)，化州畜牧產(chǎn)業(yè)地位一直舉足輕重。翻開行業(yè)記錄，2007年起，化州市連續(xù)五年獲得全國生豬調(diào)出大縣獎勵，獲得獎勵資金累計4000萬元。在2012年2月召開的廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議上，化州被評為“廣東省生豬生產(chǎn)先進縣（市）”，獲得省委省政府獎勵400萬元。
化州市畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局局長劉付成坤告訴記者，養(yǎng)豬是化州的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2011年末，化州市能繁母豬存欄總數(shù)為24.7萬頭，生豬存欄量102.6萬頭，當年出欄肉豬209.6萬頭，生豬產(chǎn)值達38.6億元，“其中出欄生豬數(shù)比2007年時的120多萬頭翻了近一番，無論規(guī)模還是產(chǎn)值都居全省之首。今年截至10月，化州市生豬出欄量已達165萬頭。”他說，這是全市35000多生豬養(yǎng)殖戶共同努力的成果。
在沉甸甸的數(shù)字面前，化州市畜牧主管部門和行業(yè)協(xié)會保持著清醒頭腦。圍繞適應規(guī)?；⒓s化生豬業(yè)發(fā)展趨勢，有關部門作出不少有益嘗試。劉付成坤告訴記者，該市注重培養(yǎng)生豬龍頭企業(yè)，迄今為止，已建立農(nóng)業(yè)部畜禽標準化示范場1個，省級重點生豬養(yǎng)殖場10個，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設項目74個，省級原種豬場2個，省級種豬擴繁場27個。
官方數(shù)據(jù)顯示，目前該市存欄100頭、出欄200頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場7500多個，其中年出欄500頭以上的有3021個，1000頭以上的有488個，1萬頭以上的有20個。
提質(zhì)引項目助產(chǎn)業(yè)升級除了苦練“內(nèi)功”之外，在做大做強畜牧行業(yè)的過程中，化州市亦注重從外部引來“源頭活水”。近幾年，上海紅馬飼料廠、桔豐肉品發(fā)展有限公司年產(chǎn)5萬噸肉食品深加工項目（配置定點屠宰廠）、廣良畜牧有限公司等一批外來優(yōu)勢項目先后落戶化州，充分發(fā)揮示范和引導作用，促進本地畜牧業(yè)改造升級。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模的穩(wěn)步提升，生態(tài)與健康養(yǎng)殖逐漸成為化州生豬行業(yè)發(fā)展的關鍵詞。在《化州市生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局（2011-2020年）》等文件中，統(tǒng)籌規(guī)劃生豬養(yǎng)殖用地、引導大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)建立三級化糞池及沼氣池進行排污處理、鼓勵漁豬和種養(yǎng)結合、推廣UASB等一系列污水處理工藝被重點提及。劉付成坤說，為保障居民飲水安全，接下來有關部門將把長灣河、響水等8個水庫列為禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)。
除了政府和養(yǎng)殖戶外，在化州生豬行業(yè)發(fā)展的舞臺上，還活躍著兩個重要的主體：行業(yè)協(xié)會與經(jīng)銷商。目前，化州市有4家養(yǎng)豬協(xié)會、4家養(yǎng)豬專業(yè)合作社，組合成廣東最大的養(yǎng)殖戶專業(yè)合作平臺，在推廣養(yǎng)豬技術、普及疫病防治知識和打造產(chǎn)區(qū)品牌方面，扮演著重要角色；截至2012年2月29日，化州市通過獸藥GSP認證的經(jīng)營企業(yè)共有188家，一個保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和食品安全的獸藥經(jīng)營網(wǎng)絡已經(jīng)搭建完成。
“首屆華南（茂名）畜牧業(yè)博覽會在化州舉辦，是我市生豬業(yè)展示自身價值的難得時機。”劉付成坤表示，化州年生豬本地屠宰量40萬頭，外調(diào)量多達160萬頭，“希望通過博覽會這個窗口，引進一些有實力的企業(yè)在化州投資建設肉聯(lián)廠，推動產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。”
化州市畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局局長劉付成坤接受南方農(nóng)村報記者采訪
