央廣網(wǎng)北京1月27日消息(記者季蘇平)據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道,人們常常戲說,一頭豬能拱起CPI。什么意思呢?就是說,豬肉,作為中國人食用量最大的肉類,它的價格波動,不僅在統(tǒng)計學上影響CPI指標的走勢,更是在事實上影響居民的物價體驗,也成了物價傳導(dǎo)鏈條的極重要一環(huán)。所以,說它事關(guān)經(jīng)濟大局,恐怕也不過分。
臨近春節(jié),特別是從2013年12月下旬以來,生豬價格已經(jīng)連續(xù)數(shù)周下跌,截至2014年1月22日,生豬價格已經(jīng)下跌超過15%,目前豬糧比價甚至已經(jīng)跌破盈虧平衡點。因此,有關(guān)部門表示,將根據(jù)市場行情,適時啟動調(diào)控預(yù)案,穩(wěn)定生豬價格。
臨近春節(jié),牛肉羊肉的價格都出現(xiàn)了較大漲幅,國家統(tǒng)計局日前公布的數(shù)據(jù)顯示,牛肉、羊肉的價格基本已經(jīng)上漲至每公斤66元以上,但為什么豬肉價格屢屢下跌呢?
在安徽合肥衛(wèi)崗菜市場,相比水產(chǎn)攤前的冷清,豬肉攤前生意不斷,李女士是一家飯店的采購,她說最近豬肉價格跌了不少,豬肉成為了這段時間飯店肉類食材的首選。
李女士:往年上漲,今年沒有上漲,下跌了10%左右。
而在山東,情況也是如此。
山東聊城金鑼冷鮮肉專賣老板丁學慧:后腿肉是十二塊二一斤,現(xiàn)在跟去年相比價格比去年便宜兩塊多吧,一斤兩三塊錢,去年得十四塊多。
春節(jié)期間的豬肉價格似乎有這樣一個規(guī)律:每年的12月初,是臘肉采購需求的高峰。豬肉價格也開始進入上漲行情。到春節(jié)前2個星期左右,需求開始變得平穩(wěn)。而過了正月初八,春節(jié)消費高峰結(jié)束之后,豬價會下跌,恢復(fù)到正常的價格。但今年不同的是,12月初,豬價上漲行情就已經(jīng)提前結(jié)束了,隨后進入了快速下滑的過程。究竟是什么原因打破了多年來的規(guī)律呢?招商證券研究發(fā)展中心農(nóng)林牧漁業(yè)首席分析師黃郡分析說:
黃郡:11、12月份的好豬價,可能讓很多豬都往后延,壓欄比較嚴重,大家都預(yù)期1月份可能會有更好的豬價,所以整個壓欄導(dǎo)致出欄高峰一直延續(xù)了三個月。而近期的需求,同比沒有太大的上升。
豬多了是一方面,需求下降可能是重要的另一面。在采訪中,不少商販反映,往年單位福利是春節(jié)收入的一大塊,今年單位購買幾乎都絕跡了。豬價下跌不僅受國內(nèi)因素的影響,國際動態(tài)一樣需要關(guān)注。
盡管生豬價格在下滑,但并不是所有地方的豬肉價格都跟著便宜了,在北京,多個批發(fā)市場的豬肉價格連續(xù)多日出現(xiàn)了環(huán)比上漲。中國肉類協(xié)會副秘書長高觀坦言,在大城市特別是一線城市,春節(jié)前豬肉價格上漲很正常:
高觀:現(xiàn)在生產(chǎn)這方面顯得多了一點,有點供大于求,過了春節(jié)以后呢,價格開始下降,每年都是如此。
終端市場上豬肉價格無論漲跌,對于養(yǎng)殖戶而言,截止1月22日,豬糧比價已跌到5.66∶1,連續(xù)兩周低于6∶1的全國平均盈虧平衡點。孟現(xiàn)狀是國內(nèi)一家大型養(yǎng)豬基地的負責人,目前養(yǎng)豬基地存欄43000頭,預(yù)計今年全年將出欄72000頭,他說,最近價格虧損的厲害。
孟現(xiàn)狀:上個月是七塊七七塊八,這個月已經(jīng)差已經(jīng)跌了一塊八了,差了三四百塊錢吧,出欄倒是好出欄,賠錢啊,一頭豬要虧一百多。
國家有關(guān)部門正密切監(jiān)測生豬生產(chǎn)和市場價格變化,將根據(jù)市場情況,適時啟動調(diào)控預(yù)案,防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌,避免生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損。