生豬出欄價(jià)大跌,但菜市場(chǎng)豬肉各品種價(jià)格降幅有限,即使跟價(jià)格高企的春節(jié)期間相比,跌幅也僅約10%。在天河的一家菜市場(chǎng),一位豬肉攤老板告訴記者,現(xiàn)在他攤位上的排骨價(jià)格是18元一斤,過年前后沒有賣過低于20元的;帶皮豬肉現(xiàn)在最便宜的10元,過年前后則是13元一斤;大骨是13~14元一斤,以前都是15元一斤的。
每天買菜的李阿姨告訴記者,“最便宜的是帶皮豬肉,才十元錢一斤,過年的時(shí)候還是十二三元錢一斤,排骨、瘦肉也都便宜了。”
卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣表示,生豬價(jià)格跌幅很大,但是市場(chǎng)零售價(jià)格下跌體現(xiàn)得并不明顯,未能激發(fā)老百姓的購買熱情,這也是生豬價(jià)格不能止跌的原因之一。
菜市場(chǎng)豬肉老板們的生意并不好。“從春節(jié)過后就不好賣了,以前生意好的時(shí)候一天可以賣五六腿的豬肉,今天半天了才賣掉一個(gè)半腿。”一位老板向記者訴苦說。午間這個(gè)市場(chǎng)的十來個(gè)豬肉攤上都還擺滿了肉,所以大多派一個(gè)人留守,而賣青菜和其他肉類的檔口很多老板都離開攤位去休息了。
另一個(gè)豬肉攤的賣家也告訴記者,雖然豬肉價(jià)格便宜了一點(diǎn),但是大家也不會(huì)多吃很多。而另一方面,經(jīng)營成本則大幅上升,其中攤位費(fèi)用從幾年前的兩三千元上漲到目前的六七千元一個(gè)檔口,人工成本也在不斷上漲。