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三月份以來，生豬價(jià)格持續(xù)下跌，不少養(yǎng)豬戶已經(jīng)陷入虧損的狀態(tài)。市物價(jià)局最近的數(shù)據(jù)顯示，目前我市生豬存欄275.6萬(wàn)頭，同比基本持平;其中能繁母豬32.5萬(wàn)頭，同比下降3.6%;出欄159.4萬(wàn)頭，同比下降4.8%。據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)資料顯示，目前我市生豬價(jià)養(yǎng)殖已進(jìn)入“預(yù)警區(qū)”，平均價(jià)格為每斤6.10元，豬糧比價(jià)已跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖成本處于歷史最高水平，許多養(yǎng)殖戶都開始面臨虧損，生豬養(yǎng)殖業(yè)再次陷入低谷。

進(jìn)入消費(fèi)淡季生豬價(jià)格大幅下跌

這幾年，生豬價(jià)格的大起大落，養(yǎng)殖戶像坐“過山車”一樣，飽受價(jià)格不穩(wěn)的困擾。豬價(jià)的突然下滑，養(yǎng)殖戶虧本經(jīng)營(yíng)就在所難免。

●養(yǎng)殖成本增加。本輪豬周期的縮短，使養(yǎng)殖規(guī)律打破，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加。據(jù)筆者調(diào)查，以玉米為主的飼料價(jià)格從去年1.10元/斤漲到現(xiàn)在的1.25元，麩皮、豆餅等添加料價(jià)格也比去年有所增長(zhǎng)，生豬每長(zhǎng)1公斤肉大約需要3公斤飼料，每頭100公斤的生豬，出欄成本會(huì)增加120多元。

●豬肉價(jià)格大幅下滑。據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)資料顯示，目前我市生豬價(jià)養(yǎng)殖已進(jìn)入“預(yù)警區(qū)”，平均價(jià)格為每斤6.10元，豬糧比價(jià)已跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖成本處于歷史最高水平，許多養(yǎng)殖戶都開始面臨虧損，生豬養(yǎng)殖業(yè)再次陷入低谷。

據(jù)調(diào)查，我市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)存有生豬壓欄量大，資金周轉(zhuǎn)缺口大等問題較為突出。當(dāng)前，由于價(jià)格的下行導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶存有壓欄、等待、觀望心理，使得后期價(jià)格還有小幅下滑空間，預(yù)計(jì)，經(jīng)過6、7、8三個(gè)月的低谷區(qū)，到9月份以后，生豬價(jià)格有望反彈。

盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖造成供大于求

●跟風(fēng)養(yǎng)殖造成供大于求。據(jù)筆者調(diào)查，由于前期豬價(jià)攀升，養(yǎng)殖效益高，廣大養(yǎng)殖戶紛紛大量補(bǔ)欄，盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖，育肥豬存欄十分充足，造成了現(xiàn)在市場(chǎng)供大于求的狀況。這是本輪豬價(jià)走低、養(yǎng)殖戶虧損的根本原因。加之夏季到來，進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，加重了目前生豬市場(chǎng)的不景氣。

●養(yǎng)豬周期短，沒有注重優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)。過去，一個(gè)完整的“豬周期”約是3年，養(yǎng)殖戶基本是“一年賺，一年平，一年虧”。而隨著今年的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)出現(xiàn)異常，為了讓豬盡早出欄，飼養(yǎng)時(shí)大都在飲料里添加“生長(zhǎng)劑”、“激素”等藥物，沒有注重優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)，造成本輪“豬周期”只是9個(gè)月。顯而易見，豬價(jià)下跌在人們意料之外，使養(yǎng)殖戶措手不及。而用糧食和青貯飲料喂養(yǎng)的豬，要一年左右的時(shí)間才能出欄，雖然延長(zhǎng)了出欄時(shí)間，但這樣出欄的豬俗稱“土豬”，市場(chǎng)份額大，銷售前景好，值得推崇。

實(shí)行訂單養(yǎng)殖減少大起大落

●實(shí)行定單養(yǎng)殖，確保豬肉質(zhì)量。采取公司十農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，即由分散的養(yǎng)豬戶與養(yǎng)豬場(chǎng)或公司訂立生豬飼養(yǎng)和收購(gòu)合同，公司統(tǒng)一供應(yīng)仔豬，并規(guī)定統(tǒng)一喂養(yǎng)飼料、統(tǒng)一喂養(yǎng)時(shí)限、統(tǒng)一重量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)格等等。此外，各養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中，還要按照自然生長(zhǎng)規(guī)律，從而保證肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，沒有激素的副作用，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)，養(yǎng)豬戶的經(jīng)營(yíng)便長(zhǎng)盛不衰。

●申請(qǐng)注冊(cè)“品牌”， 以名優(yōu)產(chǎn)品的旗幟進(jìn)入市場(chǎng)。眾所周知，“品牌”是產(chǎn)品的標(biāo)志。當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，無(wú)論什么行業(yè)都注重打響“品牌”，養(yǎng)豬也不列外。有了優(yōu)質(zhì)豬源，養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶就可以申請(qǐng)注冊(cè)“品牌”，并與“速生豬”保持一定的差價(jià)，即使價(jià)格高一些，也一定會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎。養(yǎng)豬戶有了自己的優(yōu)質(zhì)品牌，便就有了自己的市場(chǎng)。因此，養(yǎng)殖戶樹立“品牌”意識(shí)，對(duì)自己、對(duì)消費(fèi)者有一定的責(zé)任感，確保“天然豬肉”的質(zhì)量，靠品牌和質(zhì)量贏得消費(fèi)者的信賴，從而占穩(wěn)市場(chǎng)獲取最大的效益。

●充分發(fā)揮政府職能部門作用，加大政策扶持力度。加大對(duì)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的資金支持和政策扶持力度，為我市養(yǎng)殖企業(yè)爭(zhēng)取更多、更好的優(yōu)惠政策，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)，提高生產(chǎn)水平，提高全市養(yǎng)豬業(yè)的科技含量，科學(xué)調(diào)整飼料配方，降低成本，并及時(shí)發(fā)布生豬生產(chǎn)、銷售、防疫和飼料價(jià)格等信息，提醒生產(chǎn)者防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶駕馭市場(chǎng)的能力。

在豬價(jià)持續(xù)低迷的今天，廣大養(yǎng)殖戶既要按照市場(chǎng)規(guī)律發(fā)展養(yǎng)豬，又要恪守品牌和質(zhì)量之道。唯此，養(yǎng)豬業(yè)才能突出重圍，才能保賺不虧，在價(jià)格高峰期與價(jià)格低谷期都能獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益。