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乳清粉-美國西部

      本周中部地區(qū)乳清粉市場整體穩(wěn)幅趨漲，經(jīng)銷商及生產(chǎn)商均供應(yīng)充足乳清粉貨源到終端市場。部分生產(chǎn)商甚至表示目前銷售情況不錯，且按期裝船交貨，整體乳清粉表現(xiàn)購銷積極。本周飼料級乳清粉市場價格呈下滑趨勢。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2013年8月份美國食品級乳清粉產(chǎn)量為6920萬磅，環(huán)比下滑4.2%同比去年下滑6.4%。8月底食品級乳清粉庫存為5820萬磅，環(huán)比下滑6.7%但同比去增長50.5%。2013年8月份飼料級乳清粉產(chǎn)量為390萬磅，環(huán)比下滑7%同比去年下滑4.5%。8月底飼料級乳清粉庫存為320萬磅，環(huán)比下滑10.8%但同比去年增長33.9%。

      2013年8月份美國中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為3610萬磅，環(huán)比下滑2.5%同比下滑0.8%。所累計2013年中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為3.168億磅，同比去年上漲1.6%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.47-0.63/磅

      集中價：$0.52-0.56/磅

      飼料級乳清粉：$0.405-0.5/磅

乳清粉-美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場價格走弱，部分生產(chǎn)商為更好地管理其不斷增長的庫存，對于大批量訂單予以打折供應(yīng)。在繁忙的假期來臨前奶酪工廠仍保持6-7天的日常生產(chǎn)，促使整體產(chǎn)能增大，乳清粉產(chǎn)量也相應(yīng)增多?，F(xiàn)貨供應(yīng)穩(wěn)定且價格低于指數(shù)價。由于乳制品產(chǎn)量增多，整體市場需求表現(xiàn)較為平和。由于產(chǎn)量增大，供于過求，使得該地區(qū)整體市場較為疲軟。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2013年8月份美國食品級乳清粉產(chǎn)量為6920萬磅，環(huán)比下滑4.2%同比下滑6.4%。其中亞特蘭大地區(qū)乳清粉產(chǎn)量為1670萬磅，占期間總產(chǎn)量的24%，該產(chǎn)量同比去年下滑20.5%環(huán)比7月份下滑6.1%。月底庫存為5820萬磅，同比去年增長50.5%但環(huán)比上月下滑6.7%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.5-0.62/磅

乳清粉-美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場價格較為上下浮動，整體仍表現(xiàn)出較弱之勢。各項合約指數(shù)仍維持基本穩(wěn)定，據(jù)悉現(xiàn)貨市場價格穩(wěn)中趨弱。該地區(qū)乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)中趨于下降。奶酪工廠將部分乳清分配到其它乳清蛋白制品生產(chǎn)線。乳清粉整體市場需求基本穩(wěn)定，現(xiàn)貨買家尋找更低報價。部分增多的貨源也能找到合適的渠道出售。出口市場需求較好，但買家仍四處尋找更低報價。經(jīng)紀人及零售商稱國際買家的競價較低，整體供需傾斜，庫存能充分滿足目前市場需求。

      據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2013年8月份美國食品級乳清粉產(chǎn)量為6920萬磅，同比去年下滑6.4%。西部地區(qū)產(chǎn)量為1640萬磅，同比下滑1%，占期間美國食品級乳清粉產(chǎn)量的24%。所累計2013年食品級乳清粉總產(chǎn)量為6.368億磅，同比去年未調(diào)整前下滑7.1%。月底食品級乳清粉的庫存為5820萬磅，同比去年未調(diào)整前增長50.5%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.53-0.60/磅

      集中價：$0.53-0.5825/磅

乳清濃縮蛋白-美國中部和西部

      本周34%乳清濃縮蛋白市場整體堅挺運行，市場價格普遍上漲。許多生產(chǎn)商表示合同訂單外的需求強勁，但在買家對現(xiàn)貨需求方面仍只能間歇性地滿足。個別生產(chǎn)商大量供應(yīng)現(xiàn)貨到市場，這是對其之前的銷售模式做出較為明顯的改進?，F(xiàn)貨市場仍供不應(yīng)求。許多買家已開始和生產(chǎn)商就2014年WPC34%的合同供應(yīng)量及定價策略方面進行討論。據(jù)悉為確保合約數(shù)量的穩(wěn)定供應(yīng)，目前2014年合同競價保費較高。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2013年8月份美國食品級和飼料級乳清濃縮蛋白（蛋白含量在25-49.9%間）產(chǎn)量為1920萬磅，環(huán)比下滑9.1%同比下滑1.5%。所累計2013年總產(chǎn)量為1.54億磅，同比去年下滑3.7%。月底生產(chǎn)商的庫存為1870萬磅，環(huán)比下滑9.2%同比下滑43%。

      FOB：食品級WPC34%：$1.30-1.64/磅

      集中價：$1.485-1.585/磅

  如下圖所示為近五年來美國食品級和飼料級乳清濃縮蛋白（含量25-49.9%間）的產(chǎn)量對比：

乳 糖-美國中部和西部

      隨著逐漸進入第四季度，現(xiàn)貨乳糖供應(yīng)開始增多，整體市場價格錯綜復(fù)雜，所供應(yīng)乳糖的目數(shù)及包裝規(guī)格都影響著現(xiàn)貨市場的需求及成交情況。一些生產(chǎn)商有噸袋裝的粗目數(shù)乳糖可供應(yīng)，為第四季度乳糖生產(chǎn)騰出儲存空間，部分貨物并非供應(yīng)到食品上使用。部分生產(chǎn)商表示由于粗目數(shù)乳糖持續(xù)產(chǎn)過于銷，這部分市場計劃也暫被擱置。美國生產(chǎn)商供應(yīng)精制乳糖到標準及嬰幼兒配方粉市場較為積極，然而部分生產(chǎn)商表示歐盟地區(qū)的生產(chǎn)商也在尋求機會進軍大洋洲及東南亞市場，這對美國乳糖的銷售帶來的壓力逐漸增強。由于農(nóng)場牛奶產(chǎn)量漸入季節(jié)性低谷，目前乳糖的生產(chǎn)計劃漸有空閑。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2013年8月份美國食品級和飼料級乳糖產(chǎn)量環(huán)比增長1.4%同比增長3.3%達8690萬磅。所累計2013年乳糖產(chǎn)量為7.027億磅，同比增長1.8%。月底庫存為8280萬磅，環(huán)比下滑6.8%同比下滑3%。

      FOB：食品級乳糖：$0.4-0.74/磅

      集中價：$0.58-0.72/磅