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      雖然國(guó)儲(chǔ)保護(hù)價(jià)啟動(dòng)已半個(gè)月左右，但市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)并未因此回暖。受政策支撐不足與終端需求低迷影響，弱勢(shì)運(yùn)行仍將是近期東北粳稻市場(chǎng)運(yùn)行的主基調(diào)。

　　當(dāng)前，華北黃淮地區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源仍然偏緊。今年，河北、山東、河南、江蘇、安徽5省小麥產(chǎn)量估計(jì)為8760萬(wàn)噸；6～11月份，5省小麥制粉消費(fèi)量估計(jì)為2000萬(wàn)噸，飼料消費(fèi)量估計(jì)為850萬(wàn)噸，工業(yè)消費(fèi)量估計(jì)為500萬(wàn)噸，種用量估計(jì)為300萬(wàn)噸，托市收購(gòu)量為2325萬(wàn)噸。外運(yùn)量主要包括運(yùn)抵京津地區(qū)、四川、長(zhǎng)江流域和廣東福建地區(qū)，外運(yùn)總量估計(jì)為450萬(wàn)噸左右。粗略計(jì)算，6～11月份華北黃淮地區(qū)小麥消費(fèi)量和2012年托市小麥?zhǔn)召?gòu)量之和已達(dá)到6425萬(wàn)噸，占新小麥產(chǎn)量的73.3%。

　　目前，華北黃淮地區(qū)農(nóng)戶(hù)存糧整體僅為二成左右，河北、豫北地區(qū)較高，豫南、山東、安徽地區(qū)次之，江蘇地區(qū)農(nóng)戶(hù)存糧已經(jīng)很少。因此，市場(chǎng)貿(mào)易糧數(shù)量已經(jīng)不多，華北黃淮5省小麥貿(mào)易糧估計(jì)在600萬(wàn)噸左右。

　　面粉消費(fèi)轉(zhuǎn)旺

　　增加小麥需求

　　市場(chǎng)糧源不足，制粉企業(yè)對(duì)托市小麥的依賴(lài)性增強(qiáng)，過(guò)去數(shù)周托市小麥的成交量都保持較高水平，在一定程度上緩解了小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源的偏緊程度。不過(guò)托市小麥分布并不均勻，部分地區(qū)的托市小麥品質(zhì)無(wú)法達(dá)到制粉企業(yè)加工標(biāo)準(zhǔn)，托市小麥無(wú)法完全緩解市場(chǎng)糧源偏緊的局面。一些糧源緊張地區(qū)的個(gè)別制粉企業(yè)已經(jīng)停止接受大單，保持較低的開(kāi)工率，并同時(shí)加大力度開(kāi)發(fā)小麥采購(gòu)渠道，且仍有提價(jià)意向。

　　進(jìn)入12月份，在節(jié)日需求的提振下，面粉消費(fèi)將進(jìn)入旺季，制粉企業(yè)開(kāi)工率將有所提高，小麥需求也將增加，其價(jià)格的上漲動(dòng)力也將隨之增強(qiáng)，尤其是大型制粉企業(yè)集中的地區(qū)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)面粉加工業(yè)能力為1.59億噸，平均每月加工能力為1300萬(wàn)噸左右。所以，制粉企業(yè)開(kāi)工率每提高1個(gè)百分點(diǎn)，小麥消耗量每月將提高13萬(wàn)噸。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前制粉企業(yè)開(kāi)工率為59%，去年12月份制粉企業(yè)開(kāi)工率最高為69%。按照去年同期的水平，未來(lái)兩個(gè)月制粉企業(yè)開(kāi)工率將增加10個(gè)百分點(diǎn)，每月小麥消耗量將增加100萬(wàn)噸以上。

　　8月份以來(lái)，小麥價(jià)格上漲迅速，多數(shù)制粉企業(yè)的庫(kù)存下降較快。據(jù)了解，目前大型制粉企業(yè)仍然處于低庫(kù)存運(yùn)行狀態(tài)，部分糧源緊張的地區(qū)，小麥庫(kù)存水平僅有1周左右。后期制粉企業(yè)整體開(kāi)工率提高后，大型企業(yè)將面臨更加嚴(yán)峻的采購(gòu)形勢(shì)，是價(jià)格上漲的支撐因素。

　　雖然近期小麥價(jià)格仍在走強(qiáng)，但小麥貿(mào)易商的出庫(kù)積極性已經(jīng)有所提高。究其原因，首先小麥價(jià)格已上漲至高位，收益已經(jīng)較為可觀。新麥上市以來(lái)，小麥價(jià)格已經(jīng)累計(jì)上漲了300元/噸～400元/噸，除去收購(gòu)費(fèi)用、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用、利息等成本，收益已經(jīng)達(dá)到近年來(lái)最好，一些貿(mào)易商將逐步安排小麥出庫(kù)。其次，小麥價(jià)格上漲，政策調(diào)節(jié)市場(chǎng)的可能性在增加。政策干預(yù)市場(chǎng)后，部分價(jià)格偏高的地區(qū)麥價(jià)可能短期回落或者暫停上漲，為了防范類(lèi)似風(fēng)險(xiǎn)，部分貿(mào)易商選擇出庫(kù)部分小麥。

　　小麥貿(mào)易商出庫(kù)積極性提高，將使小麥供給在一段時(shí)間內(nèi)增加，對(duì)價(jià)格上漲起到緩解作用。不過(guò)，由于今年貿(mào)易商存糧較往年偏少，新收托市小麥投放市場(chǎng)前，小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源偏緊的狀況仍將持續(xù)，而且普通小麥價(jià)格長(zhǎng)期看漲的趨勢(shì)仍然不變。畢竟，短期內(nèi)市場(chǎng)糧源增加，不會(huì)徹底改變市場(chǎng)供求偏緊的格局。6～10月份，小麥飼料消費(fèi)旺盛，直接減少了后期小麥?zhǔn)袌?chǎng)的可供給量。前期小麥價(jià)格上漲較快，加上托市收購(gòu)啟動(dòng)范圍較大，當(dāng)前農(nóng)戶(hù)余糧數(shù)量較小，后期的供應(yīng)能力也已經(jīng)下降。另外今年夏天部分地區(qū)小麥遭受赤霉病造成的一定程度的減產(chǎn)和品質(zhì)下降，仍將在未來(lái)數(shù)月中影響小麥?zhǔn)袌?chǎng)的供給。

　　目前距離2013年小麥上市仍有6個(gè)月時(shí)間，新收托市小麥僅有2325萬(wàn)噸，在市場(chǎng)糧源偏緊的情況下，即便大部分進(jìn)入市場(chǎng)，也難以緩解價(jià)格上漲走勢(shì)。這部分小麥投放市場(chǎng)將使部分地區(qū)小麥價(jià)格階段性下降或暫停上漲，但長(zhǎng)期看，小麥價(jià)格上漲的內(nèi)在動(dòng)力仍然存在。